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　　红薯的田间和栽培技术导读：栽培技术选种育苗红薯的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串5-6个。首先是要选好种子，育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏。 　　栽培技术选种育苗红薯的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串5-6个。首先是要选好种子，育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏。 　　施基肥一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。田间作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，紫番薯怕渍水，一定要及时排除。 　　收获贮藏作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒；入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合；贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。

　　苗床布置，选用无菌无病阳光充实的地块做育种苗床，选背风向阳地势平坦、排水良好、地下水位置低的地块，苗床以东西向为好，一般床宽3米左右，长度根据薯种多少而定，上面覆盖塑料薄膜。填好床土：床土要疏松、肥沃、无病菌，好使用沙质壤土。 　　床土不易太薄或太厚，一般以5—8厘米为宜。床土内应施入一定量的腐熟的牛、马粪，床土垫平后，每平方米施100克铵，以薯苗和数量。种薯精选与处理：选择具有本品种特征、薯皮光滑、皮色鲜艳、薯块均匀、大小适中、无病无伤、未受冷害和湿害、白浆多的薯块作种。 　　重量以3两-1市斤为宜，每亩地需65市斤红薯种为宜。种薯处理，为了防止种薯带病，可用温水或药剂浸种。参与温水浸种时用51—54度的温水浸10分钟即可，浸种时要严格水温和时间，种薯初下温水时要不断上下，使其受热均匀。 　　采用露地育苗种薯或已受轻微冻害的种薯，均不宜采用温水浸种。种薯也可剂浸种，用50％多菌灵加水500倍，或用70％四基托布津加水700倍浸种10分钟，均可防病。还可以用以上药水水波洒也苗床。排种技术：排种有斜排、平排和直排三种。